Ця страва може слугувати як гарніром, так і основною стравою, що особливо підходить для днів посту.
Запропонована рецепт приготування квасолі з копченою паприкою надасть їй незабутній аромат і смак. Копчена паприка є важливим інгредієнтом, який додає страві умами і пікантності.
Ви можете використовувати консервовану квасолю або ж відварити її самостійно. Яблука вносять в страву додаткову м’якість і легку фруктову нотку.
Складові:
- Консервована або відварна квасоля — 500 грам
- Яблука — 2 штуки
- Цибуля — 1 штука
- Часник — 3 зубчики
- Томатна паста — 2 столові ложки
- Оцет — 2 столові ложки
- Соєвий соус — 2 столові ложки
- Гірчиця — 1 столова ложка
- Мелена копчена паприка — 1 столова ложка
- Цукор — 3 столові ложки
- Вода — 150 мілілітрів
- Сіль — за смаком
Приготування:
- Дрібно нарізати цибулю та часник. Яблука очистити, видалити серцевину та нарізати кубиками.
- Змішати в мисці томатну пасту, гірчицю, цукор, копчену паприку, оцет і соєвий соус, добре перемішати до однорідності.
- На середньому вогні розігріти олію в сковорідці. Додати цибулю і смажити до напівпрозорого стану. Потім додати часник і томатну суміш, влити воду, довести до кипіння та тушкувати кілька хвилин.
- Додати яблука, перемішати і тушкувати до готовності.
- Наприкінці додати промиту квасолю, посолити за смаком і довести до кипіння.
Цей рецепт є чудовою альтернативою для тих, хто дотримується посту або хоче спробувати щось нове і смачне. Квасоля з яблуками та копченою паприкою може стати відмінним варіантом для обіду чи вечері.
Крім того, доведено, що квасоля є багатим джерелом білка і волокна, а яблука забезпечують корисні вітаміни і мінерали. Споживання таких страв сприяє здоровому харчуванню та зміцненню імунітету.
Цю страву легко приготувати, а також легко варіювати, додаючи ваші улюблені спеції.